南瓜
別名：倭秀瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、貝貝南瓜、老南瓜
| 成分名稱 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指數) | 75（高） |
| GL (升糖負荷) | 4（低） |
| 熱量 | 23 大卡 |
| 蛋白質 | 0.7 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 5.3 克 |
| 嘌呤 | 29 毫克 |
南瓜是一種富含纖維素的食物，進入腸道后可加速腸蠕動，有促進消化、加速宿便排出的功效。南瓜中蛋白質、碳水化合物、脂肪含量較豐富，食用后可補充能量，還可增強飽腹感，適宜減肥人群。南瓜富含維生素和果膠，果膠有較好的吸附性，可黏合和清除細胞毒素以及有害物質，起到排毒的作用。南瓜中的果膠可保護胃黏膜免受粗糙食物的刺激，也有助于促進潰瘍愈合，從而養胃護胃。
解釋說明：
1、數據來源為“2021年國際血糖指數和血糖負荷值表”的GI、GL數據，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數（GI）值和血糖負荷（GL）值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數)數據項里“±”后面的數字表示樣本均數的標準差范圍。
3、以上數據來自公開資料，僅供參考，如發現有誤請聯系我們更正。本平臺所提供的資料或信息，僅供訪問者參考，不做任何醫療依據、建議及保證，病情的治療請在正規醫療機構專科醫生指導下進行。
1、數據來源為“2021年國際血糖指數和血糖負荷值表”的GI、GL數據，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數（GI）值和血糖負荷（GL）值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數)數據項里“±”后面的數字表示樣本均數的標準差范圍。
3、以上數據來自公開資料，僅供參考，如發現有誤請聯系我們更正。本平臺所提供的資料或信息，僅供訪問者參考，不做任何醫療依據、建議及保證，病情的治療請在正規醫療機構專科醫生指導下進行。
控糖常識
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