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木耳
別名:黑木耳、木菌、光木耳,樹耳、木蛾、黑菜云耳
木耳,黑木耳,木菌,光木耳,樹耳,木蛾,黑菜云耳的升糖指數(shù)(GI值),升糖負荷(GL值)熱量,蛋白質(zhì)含量,碳水化合物含量,嘌呤含量
成分名稱 每100克含量
GI (升糖指數(shù))  26(低)
GL (升糖負荷)  17(中)
熱量 265 大卡
蛋白質(zhì) 12.1 克
脂肪 1.5 克
碳水化合物 65.6 克
嘌呤 38 毫克
備注:干木耳嘌呤:166毫克/100克
【控糖指南】影響食物升糖指數(shù)(GI值)的因素
解釋說明:
1、數(shù)據(jù)來源為“2021年國際血糖指數(shù)和血糖負荷值表”的GI、GL數(shù)據(jù),使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數(shù)(GI)值和血糖負荷(GL)值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數(shù))數(shù)據(jù)項里“±”后面的數(shù)字表示樣本均數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)差范圍。
3、以上數(shù)據(jù)來自公開資料,僅供參考,如發(fā)現(xiàn)有誤請聯(lián)系我們更正。本平臺所提供的資料或信息,僅供訪問者參考,不做任何醫(yī)療依據(jù)、建議及保證,病情的治療請在正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)專科醫(yī)生指導(dǎo)下進行。
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