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酸奶(加糖)
酸奶(加糖)的升糖指數(shù)(GI值),升糖負荷(GL值)熱量,蛋白質(zhì)含量,碳水化合物含量,嘌呤含量
成分名稱 每100克含量
GI (升糖指數(shù))  48(低)
GL (升糖負荷)  5(低)
熱量 70 大卡
蛋白質(zhì) 3.2 克
脂肪 1.9 克
碳水化合物 10 克
酸奶中富含大量的腸道有益菌,能夠改善腸道菌群失調(diào)的情況,并且可以促進腸道蠕動,促進消化,以緩解便秘的癥狀,達到潤腸通便、補虛開胃的作用。酸奶中的乳糖、乳酸可能會刺激胃酸的分泌,而柿子中含有大量的鞣酸,可能會與胃酸產(chǎn)生反應,形成沉淀,容易導致胃結(jié)石;酸奶中含有大量的鈣,黃豆中的蛋白質(zhì)可能會影響鈣的消、吸收,會降低酸奶的營養(yǎng)價值。
【控糖指南】影響食物升糖指數(shù)(GI值)的因素
解釋說明:
1、數(shù)據(jù)來源為“2021年國際血糖指數(shù)和血糖負荷值表”的GI、GL數(shù)據(jù),使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中確定的血糖指數(shù)(GI)值和血糖負荷(GL)值。測試食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年齡為18-65歲且≥10名健康成年人中進行測試。
2、GI (升糖指數(shù))數(shù)據(jù)項里“±”后面的數(shù)字表示樣本均數(shù)的標準差范圍。
3、以上數(shù)據(jù)來自公開資料,僅供參考,如發(fā)現(xiàn)有誤請聯(lián)系我們更正。本平臺所提供的資料或信息,僅供訪問者參考,不做任何醫(yī)療依據(jù)、建議及保證,病情的治療請在正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)專科醫(yī)生指導下進行。
控糖常識
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