阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校的新發(fā)現(xiàn)表明，對(duì)于2型糖尿病患者來(lái)說(shuō)，飲食中的蛋白質(zhì)類(lèi)型并不像總體體重減輕那么重要。

發(fā)表在《肥胖》雜志上的文章稱(chēng)，106名患有2型糖尿病的成年人被隨機(jī)分配到高蛋白或正常蛋白飲食組，為期52周。兩種飲食均限制能量。高蛋白飲食包括建議在飲食中加入瘦牛肉，而正常蛋白質(zhì)飲食則指示參與者不要吃任何紅肉。研究小組發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食（總熱量的40%來(lái)自蛋白質(zhì)）和中等蛋白質(zhì)飲食（總熱量的21%來(lái)自蛋白質(zhì)）都能有效改善人們的血糖控制、減肥和身體成分。

主要作者、阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授兼營(yíng)養(yǎng)肥胖研究中心主任James O.Hill和共同作者、阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校家庭和社區(qū)醫(yī)學(xué)系Drew Sayer博士表示，在比較兩種整體健康飲食模式的背景下，這里的結(jié)果表明，個(gè)人可以有一定的靈活性來(lái)選擇飲食模式，最符合他們的喜好，并且他們最愿意長(zhǎng)期堅(jiān)持。

包含紅肉的高蛋白飲食和不含紅肉的正常蛋白質(zhì)飲食都可以有效減肥和改善血糖控制。

控制2型糖尿病的主要因素是減肥本身，無(wú)論飲食的具體成分如何。

在減肥計(jì)劃期間，避免紅肉不會(huì)為減肥或血糖控制提供任何額外的好處。